22 december 2023
Hej vänner,
God dag!
Idag är det vintersolståndsfestival. I vår region kallar vi den Dongzhi. Låt mig berätta lite om den speciella maten vi äter under denna festival.
Vintersolståndet är ett firande som äger rum runt tiden för vintersolståndet, vanligtvis mellan 20 och 23 december på norra halvklotet. Många kulturer och traditioner runt om i världen firar denna händelse med olika ritualer och festligheter. I vissa kulturer symboliserar den solens återkomst och löftet om längre dagsljustimmar. Det är en tid för samling, festande och involverar ofta ritualer och ceremonier som hedrar årstidernas växlingar. Exempel på vintersolståndsfestivaler inkluderar Yule i hedniska traditioner, Dongzhi i Östasien och andra kulturella fester med sina egna unika seder och betydelse.
I södra Kina äter man Tangyuan denna dag.
Tangyuan, även känt som yuanxiao, är en traditionell kinesisk dessert gjord på klibbigt rismjöl. Degen formas till små bollar och fylls sedan vanligtvis med olika söta fyllningar som sesampasta, rödbönpasta eller jordnötspasta. De fyllda bollarna kokas sedan och serveras i en söt soppa eller sirap. Tangyuan avnjuts ofta under festivaler och speciella tillfällen och symboliserar familjeenhet och gemenskap.
I norra delen av Kina äter man dumplings denna dag.
Dumplings är en bred kategori av rätter som består av små degbitar, ofta fyllda med olika typer av ingredienser som kött, grönsaker eller ostar. De kan kokas, ångkokas eller stekas i panna och avnjutas i många olika kulturer runt om i världen, där varje kultur har sina egna variationer och smaker. Några populära typer av dumplings inkluderar kinesiska, japanska, koreanska och östeuropeiska varianter som pierogi och pelmeni.
I vår Huangyan äter vi den söta tangyuanen täckt med sojabönpulver. Pulvret ser ut som gul jord. Vi säger också skämtsamt "Äta Tu" (betyder att äta jord).
Om du känner till någon annan festivalceremoni, vänligen lämna gärna ett meddelande till oss. Vi uppskattar att du fokuserar på oss.
Tack och ha en trevlig helg!
Från: Jeanne
Publiceringstid: 22 december 2023