22 december 2023
Hej vänner,
God dag!
Idag är det vintersolståndsfest. I vår region kallar vi det Dongzhi. Låt mig presentera lite om den speciella maten vi äter på denna festival.
Vintersolståndsfestivalen är ett firande som äger rum runt tiden för vintersolståndet, vanligtvis mellan 20 och 23 december på norra halvklotet. Många kulturer och traditioner runt om i världen observerar denna händelse med olika ritualer och festligheter. I vissa kulturer symboliserar det solens återkomst och löftet om längre dagsljus. Det är en tid för att samlas, festa, och involverar ofta ritualer och ceremonier som hedrar årstidernas växlingar. Exempel på vintersolståndsfestivaler inkluderar Yule i hedniska traditioner, Dongzhi i Östasien och andra kulturella högtider med sina egna unika seder och betydelse.
I den södra delen av Kina äter människor Tangyuan denna dag.
Tangyuan, även känd som yuanxiao, är en traditionell kinesisk dessert gjord av klibbigt rismjöl. Degen formas till små bollar och fylls sedan vanligtvis med olika söta fyllningar som sesampasta, rödbönpasta eller jordnötspasta. De fyllda bollarna kokas sedan och serveras i en söt soppa eller sirap. Tangyuan avnjuts ofta under festivaler och speciella tillfällen, vilket symboliserar familjens enhet och samhörighet.
I norra delen av Kina äter man Dumpling denna dag.
Dumplings är en bred kategori av rätter som består av små degbitar, ofta fyllda med olika typer av ingredienser som kött, grönsaker eller ostar. De kan kokas, ångas eller stekas i pannan och avnjuts i många olika kulturer runt om i världen, där varje kultur har sina egna varianter och smaker. Några populära typer av dumplings inkluderar kinesiska, japanska, koreanska och östeuropeiska sorter som pierogi och pelmeni.
I oss Huangyan äter vi den söta tangyuan täckt med sojabönpulver. Pulvret ser ut som gul jord. Vi säger också skämtsamt "Äta Tu"(Betyder att äta jord).
Om det finns någon annan festivalceremoni du känner, välkomna ditt lämnande meddelande till oss. Vi uppskattar ditt fokus på oss.
Tack & trevlig helg!
Från: Jeanne
Posttid: 2023-12-22